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Berberechos al Natural Lata 120grs CABO DE PEÑAS
3,00 € impuestos incluidos.
Berberechos al natural, elaborados en Holanda
Lata 120grs
Gama Línea Azul
Marca: Cabo de Peñas
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Línea Azul
"Línea Azul”, dentro de la gama de productos “CABO DE PEÑAS” especializada en Gran Consumo y Formatos para Hostelería, se caracteriza por la variedad de conservas que ofrece.
El berberecho es un molusco bivalvo, unisexual. La puesta, aunque presenta un ciclo muy amplio, tiene un máximo de intensidad en mayo y junio, comenzando la campaña de marisqueo en el mes de septiembre.
El alimento lo obtienen de la filtración del agua que entra en la cavidad paleal a través de los sifones. Sus principales predadores son el cangrejo común, la estrella de mar y algunos peces de fondo.
Es de destacar la gran calidad del berberecho gallego, ya que las Rías Gallegas constituyen un hábitat excepcional para este molusco, dando lugar a ejemplares de gran tamaño (pueden alcanzar tallas de 3-4 cm en uno o dos años) y de una calidad insuperable.
También Holanda produce gran cantidad de berberecho; aunque de menor tamaño que el de nuestras Rías. Dada su excelente calidad, se comercializa en diversos países europeos.
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